コーヒー豆、買ってみました
こんばんは。
ついに、ついに、自家焙煎のお店に行ってきました！ ブレンドではなく、シングルオリジンを買ってみたい衝動に駆られまして…😱
向かった先は
伺ったのは、常盤珈琲焙煎所というお店です。浦和近辺に複数の店舗を持つ珈琲豆専門店です。
さいたま新都心のヨドバシの店内にある店舗に行ってみました。
多分ですが、店頭には上記の通販サイトと同じ生豆が売ってます。それぞれ100、250、500グラム単位で購入できます。
店頭には豆と並んで、試飲のポットが置いてありました。物は試しって事で4種類を試飲しました。どこ産のか忘れましたが、フルーティーな味のコーヒーを飲んだのですが、コーヒーなのに甘酸っぱい果物の香りが！こんな味、初体験でした！ 🤣
選んだ豆は
とは言え、私の好みは深煎りで、しっかりした苦味のあるもの。なので、店頭にあった最も深入りのブラジル産 プレミアムショコラ を買うことにしました。
至れり尽くせり
驚いたことに、この店、注文してから生豆を焙煎してくれます。だから、豆が白っぽかったんですね…。しかも、欠点豆も取り除いてもらえます！ 聞くと焙煎完了まで10分程度。で、で、で、その待っている間に、1杯の試飲のコーヒーをいただけるのです。試飲と言っても、しっかりとカップ１杯ぶんです！
頂いたのは、焙煎度やや強めの常盤ブレンド。しっかりとした味わいで、私の好みでした。もう、至れり尽くせりでした〜。😊
焙煎完了
なんて、思っている間に１０分ほど経過し、焙煎豆の出来上がり。
美味しいコーヒーの淹れ方マニュアルも付いてきます！
まずは抽出！
写真は、コーヒーミルに入れた豆の写真です。
ちょっと粗めに挽いて、慎重にドリップしました。新鮮なせいか？最初にお湯を注いだときから、泡の盛り上がりが止まりません！
数回に分けて、ドリップしました。
いざ、実食！
実飲って言うんですかね？
その名の通り、どっしりとした苦味の中に、チョコレートのような甘みを感じられました。
なんたって、その名も「プレミアムショコラ」ですからね！
はぁ〜。至福の時。
週末に淹れるのが楽しみです！😆
ではでは。
